快餐连锁店是南非最受欢迎的企业之一。许多南非人都喜欢Steers、Nando’s、麦当劳和肯德基等品牌,这些品牌已经证明了它们的运营模式是系统化的,并产生了利润。
但对加盟商来说,它们的成本很高——通常需要数百万美元的设置成本和每月营业额12%左右的持续管理费。这还是在他们一开始就能买到的情况下。
然而,也有几家快餐连锁店经营灵活。他们经营有限的菜单,专注于单一的食品类型,以低价出售,远离昂贵的零售空间。
不需要复杂烹饪程序的食物,如香肠、馅饼、薯条和碎鱼,非常适合这些操作,其中一些允许大部分准备工作在场外进行。
特许经营的成本也很低,因为他们在餐车、凉亭、售货亭或小型零售商店里经营,而不是占用商场里昂贵的占地面积。
因此,许多连锁店向加盟商提供有吸引力的交易,每月收取固定或较低的管理和营销费用。
考虑到平均价格点和菜单项目的有限范围,这些商店的利润可能比那些著名的快餐餐厅要低得多——一个热狗的平均订单成本远远低于一个高级薯条汉堡。
但是,一个位置良好的商店,例如在繁忙的五金店外面或在人流量很大的人行道上,可能会卖出很多单元并产生合理的利润,特别是考虑到较低的初始和持续费用。
Max Box是一家成立于2009年的特许经营店,出售高性价比的餐食。他们的菜单主要包括碎鱼、香肠和薯条,大多数菜的价格在40兰特到100兰特之间。尽管该操作的性质需要相当广泛的设置过程,但他们通过不收取持续的特许权使用费来保持低成本。
Max Box加盟费:Max Box开一家店要收取52万兰特的开办费。此价格可能根据规模和位置而有所不同,不包括初始库存。加盟商每月支付1.2%的营销费。
Chip' n Dip是一家简单的快餐连锁店,自20世纪90年代以来就开始出售蘸有各种酱汁的外卖薯片。该公司已发展到100家特许经营店,并可选择销售甜甜圈和热狗等其他产品。
Chip' n Dip特许经营费用:Chip' n Dip在多个价格点上有多种选择。这些选择中最便宜的是他们的凉亭,根据所售产品的不同,价格在75,000兰特到86,000兰特之间。
Fish & Chip公司经营着初级的炸鱼薯条特许经营,在南非各地有100多家分店。他们的菜单简单,主要是薯条、鱼和香肠,每餐价格在40兰特到100兰特之间。
Fish & Chip Co.加盟费:一家新的Fish & Chip Co.加盟费为60万兰特。他们每月收取1,948.72兰特的固定费用,用于管理和营销。
热狗Café是一家专营热狗的快餐连锁店,通常在移动地点、商店停车场或小型零售店。这家企业已经经营了24年以上,他们可以选择购买现有的门店或建立新的门店。
热狗Café加盟费:热狗Café加盟费从7500兰特的移动手推车到50000兰特的零售店不等。他们每月收取11%的管理费。
国王派是一个著名的派特许经营,销售各种各样的商店模式,包括快速单位,售货亭,和完整的零售商店。他们在馅饼行业有27年的历史,已经出售了280多家特许经营店。他们目前开设新店的机会有限,也会在网站上列出现有的门店。
国王派加盟费:最便宜的国王派店是由现有店提供的移动售货亭,费用约为14.8万兰特。但如果是独立经营,加盟商需要支付42.8万兰特,才能得到一个适合购物中心走道的售货亭。这一选择需要7500兰特的入会费,从第七个月起,管理和营销费用将按比例递减,达到营业额的6.5%。