通过比较茶氨酸含量不同的茶叶品种，他们发现了一组有望改变氮代谢和提高茶氨酸水平的微生物。

释放茶的潜力

接下来，他们构建了一个合成微生物群落，被称为SynCom，它与一种高茶氨酸茶品种如桂茶中发现的微生物群落非常相似。当他们将SynCom应用于茶根时，他们发现它提高了茶氨酸水平。

这些微生物还使拟南芥(一种常用于基础生物学研究的植物)能够更好地耐受低氮条件。

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该研究的合著者唐文新说:“最初的期望是，从优质茶树根系中提取合成微生物群落，以提高低质量茶树的质量。”

“然而，令我们惊讶的是，我们发现合成微生物群落不仅提高了劣质茶树的品质，而且对某些优质茶树品种也有显著的促进作用。此外，这种影响在低氮土壤条件下尤为明显。”

他们说，研究结果表明，人工合成的微生物群落可以改善茶叶，特别是在缺氮土壤条件下种植的茶叶。

由于茶树需要大量的氮，这一发现有助于减少化肥的使用，同时提高茶树的质量。这一发现可能对更广泛的农作物产生重要影响。

徐说:“根据我们目前的实验发现，SynCom21微生物群落的加入不仅提高了不同茶叶品种对铵态氮的吸收，而且还增强了拟南芥对铵态氮的吸收。”

“这表明SynCom21促进铵态氮吸收的功能可能适用于各种植物，包括其他作物。”

例如，他们说，它可以使水稻的质量得到改善，包括更高的蛋白质含量。他们现在计划进一步优化SynCom，并评估其在野外试验中的应用。

他们还希望更多地了解根部微生物如何影响茶树的其他次生代谢物。

参考:

1. 茶树根系微生物群调节氮稳态和茶氨酸合成，影响茶叶品质

   ——(https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960982224000794?via%3Dihub)

Source-Eurekalert